Kui toode väidab, et see muudab teatud turu murranguliseks, eriti mingisuguse kiire edasiliikumise efektiga, jooksevad paljud meist poodi, ostavad nimetatud toote ja libistavad selle üle kogu keha, sõprade ja lemmikloomade. Küsige kõigilt, kes on kasutanud kiiret kortsude parandamise kreemi või proovinud toodet „Bulk up !!” või 'Kaotage kaks kleidi suurust !!!' mõne naeruväärselt lühikese aja jooksul: sellised tootelubadused ei tee muud kui hoiavad kultuurirotatsioonis “karjuva reklaami imperatiivi”.
Millal siis Tammepudel piiratud tamme laastude ja viskipulkadega juba turule piiratud (haakides neid ähmaselt ähvardava hirmuga viskipuuduse ees), olime mõlemad huvitatud ja muretsenud veel ühe väite tamme kiirendatud 'vananemise' kohta. Või nagu tammepudel ütleb: „tamme maitse 24–48 tunni jooksul“. Eeldades muidugi, et selle poole sa ka lähed.
Mis on tegelikult esimene küsimus, mis kerkib - 'Miks ma jälle tahan tamme vananeda?' Veebisaidi andmetel on tammevaat tavaline, kuid 'mahukas ja raskesti käsitsetav'. Piisavalt õiglane, kuid jällegi kipume lubama koolitatud spetsialiste ( või Mila Kunis ) meie hiiglaslike tammevaatide käsitsemiseks, kui nende sees maitsvad kanged alkohoolsed joogid või vein vananevad. Tammepudeli seksikas, veidi seletamatu lubadus on otsetee eeldatavale ja kõrge oktaanarvuga, kvaliteeti , järjekorrad ja tolmused jahiseansid kuradima lihtsa kohanemisega.
36 kingitust ja vidinat kõigile, kes armastavad jooke
Foto viisakalt OakBottle.com
Mis viib meid järgmise küsimuseni: kuidas see töötab . Tammepudeli väidetav maagia pole ulmeline / kiiritatud / Midi-klooriga infundeeritud tamm. See puudutab lihtsalt pinda või 'lihtsat mahtu jagatuna pinna võrrandiga'. Nagu saidil öeldakse, 'mida väiksem on anum, seda kiiremini tamme infusioon', mis tähendab, et 'mütsil kulus kuid, enne kui tamme pudel võtab vaid päevi.' Kontseptuaalselt on selles midagi. Sõrmkübara suurune tünn vanandaks sees olevat vedelikku proportsionaalselt murdosa normaalse suurusega tünnist. Välja arvatud see, et pudel pole tünn, selle aurustumise, paisumise ja kokkutõmbumisega ajas. Tegelikult on tammepudel üks, freesitud tükk söestunud * tammepuitu, mida pole kokku ühendanud väljaõppinud ühistu, mida ei karasta aastaajad ega piiritusjookide vananemine.
Juhatades meid peamise, ammendava küsimuse juurde: kas toode võib tamme lisada, see tähendab soovitav tamm, vaimule? (Jätsime veini veel üheks päevaks.) Ja kuidas võiks võrrelda paljast vaimu, näiteks umbes 100% maisi kuupaist, pärast tamme pudeli laagerdumist sama tootja traditsiooniliselt laagerdunud piiritusega? Ütlematagi selge, et olenemata katsete tulemustest, oleksid need vähemalt osaliselt nauditavad ja võimaldaksid mitmetel kvalifitseerimata joobes inimestel laborimantleid kanda nagu mingil vanaaegsel apteegil.
ÜKS KATSE: Buffalo Trace vs tammepudelis vananenud Buffalo Trace
Mõiste on siin enne ja pärast. Me ei püüdnud võrrelda Buffalo Trace'i iseendaga pärast selle hüpervananemist. Tahtsime teada, kas saaksime võtta burbooni (Buffalo Trace on umbes seitse aastat vana) ja lisada sellele aastaid, muutes selle sama heaks kui vanemaks burboniks ilma igasuguste kulutusteta (lisaks Tammepudeli maksumusele, mis võiks potentsiaalselt maksta) 50 kasutusaja jooksul?).
juua head merlot veini
Foto viisakalt OakBottle.com
Protsess: Ostis pudeli Buffalo Trace'i, pani pool sellest tammepudelisse, mida oli eelnevalt 24 tundi veega immutatud, ülejäänud osa hoidis pudelis 48 tundi hiljem maitsekatsete jaoks.
Tulemused…
Värv: Traditsiooniliselt vananenud Buffalo Trace oli rohkem oranž / rubiinpruun, heledamat värvi. “Eriti vananenud” BT oli tumedam, omamoodi ahvatlevalt tume, rikkalikum mahagonpruun.
Nina: Asjad läksid siin huvitavaks. “Vananenud” BT-s oli rohkem karamelli ja moosi kui traditsioonilises. Mõned lubavad lisaks pruuni suhkru soojusele ka tumedaid nätskeid puuvilju. Traditsioonilises Buffalo Trace'is oli pruun suhkur / iiris ja natuke banaani.
Maitse: Aaand, see oli koht, kus nina lubadus purustati 'ekstra vanuses' BT jaoks. Traditsioonilise Buffalo Trace'i nina ja suulae vahel oli konsistents, mõõdukas tammerohkus ja vürtsikas soojus kuivatasid nina magusust. 'Eriti vananenud' burboonil oli ülekaalukas puukaupluse kvaliteet, mitte ainult ilmekas tammepidavus, vaid midagi karmit ja plastilist, nagu burboon oli laagerdunud 1970ndate ajastul.
on blue moon kodumaine õlu
KAKSKATSE: “Vananenud” Moonshine vs Bourbon
Me ei ürita siin burbooni vananemisprotsessi mitte austada - meil pole rickhouse'i ega niiskuse või ümbritseva õhu temperatuuri kõikumisi, seega teame, et me ei tee tamburiga pudelit (eriti kuna see pole uus söestunud) valge tamm). Kuid see oli liiga ahvatlev, et mitte näha, kuidas ühe tootja tammepuu tammepudelis „vanaks” maitseb, ja võrrelda seda sama tootja tegeliku tünnis laagerdatud burbooniga. Eriti kuna see on üks kasutusviise, mida Oak Bottle soovitab: Võib-olla proovige isegi kihla vedada oma parimale sõbrale, et võite sobitada tema 30-aastase tamme vanusega viski . ” Me ei suutnud vastu panna. Need võitlevad sõnadega.
Protsess: Loputas tammepudelit 24 tundi. Vahepeal ostsin pudeli King's County 100% maisist Moonshine ja King’s County Bourbon (mis on valmistatud nii maisist kui ka linnasest, lisades nende kahe vahel veel ühe variatsioonielemendi). Vanandas kuupaistet 72 tundi, et maitsta koos burbooniga.
Tulemused…
Värv: “Vananenud” kuupaist oli omandanud vaid natuke värvi, valades välja ülihaleda kulla, nagu lahjendatud õunamahl. Traditsiooniline King’s County burboon oli punakas / karamellpruun.
milles on kõrgeim alkoholisisaldus
Nina: Võib-olla oli selle jaoks vähem vananenud kuupaistega peitu pugeda, kuid tööstuslik / puupoodilõhn tuli veelgi tugevam kui tal oli Buffalo Trace'is. Nina jaoks pole muid märkmeid selle varjamiseks. Tavalises King’s County'is olid vahepeal iirised, datlid ja vanilje märkmed.
Maitse: 'Vananenud' kuupaistes oli kergelt solvav, maisil oli mõnevõrra mahedat siledust ja isegi püsivat rikkust, kuid puitunud / tööstusliku maitse liiga suur panus ületas kõik hea, mis seda tegi. Klassikaline burboon oli ninast kuivem, nühkides pruuni suhkruga keha mandli- ja küpsetusvürtside maitsetega ning pika viimistlusega.
LISAKrediit
Lihtsalt selleks, et tammepudelit veel kord proovida, ootasime veel umbes 20 tundi, maitsesime seda uuesti 94 tundi hiljem. See lõhnab endiselt poeklassi järgi, kuigi see on natuke värviküllasem ja selles on midagi veidi 'viski-ish'. Kummalisel kombel valavad viskiga välja mustad laigud. Ja tumedate laikude olemasolu on üllatus, sest tammepudeli kodulehekülg julgustab meid 'vältima räpaseid tammelaaste', kuna need 'jätavad veini või piiritusse jääke ja setet'. (Nad väidavad, et tamm spiraalid muudavad asjad mingil põhjusel keeruliseks ...)
Üldised järeldused, noh, pole mingit kuradit, kui mõni vedelik siin sisse läheb ja välja tuleb, maitses nagu hoolikalt laagerdunud viski, rääkimata sellest, kus on paar aastakümmet. Selle kasuks andis kõrgema pinna ratsioon puiduse, kui mitte vaimse (mõlemas mõttes) „küpsuse”.
Ja siis on tõsiasi, et see on korduvkasutatav 'üle 50 normaalse vananemistsükli jaoks', mis annab meile koheseid ideid lisada paar aastat heale bourbonile, seejärel kasutada seda burbooniga leotatud pudelit mõne muu vaimu 'viimistlemiseks' jne edasi ja nii edasi. (Ja boonusena arvatavasti hajuks osa sellest Home Depoti maitsest korduva kasutamise korral.)
Mis tähendab, et kui me peame neid laborimantleid alles hoidma ja jätkame alkoholiga mängimist, siis proovime seda proovida. Teaduse jaoks muidugi.
* Parandus: alguses avaldades olime märganud, et tammepudelit ei söestunud. Tegelikult on see söestunud.
